Business in China - shopping

LE THE GLACE POUR L'ETE

noreply@blogspirit.com (Christian) — Mon, 20 Jul 2009 11:21:00 +0200

La boutique De Thé en Thé ferme pour les congés estivaux le mercredi 22 juillet 2009 au soir pour rouvrir le mardi 18 août 2009.

Les équipes de De Thé en Thé ne demeurent pas inactives et nous communiquent ces recettes suivantes et Business in China vous souhaite une bonne dégustation.

THÉ GLACÉ ROUGE BAISER

INGREDIENTS :

• 1 Litre d’eau à température ambiante
• 3 cuillerées à café bombées de ROUGE BAISER (thé vert au Fruits Rouges et Agrumes)

Faire infuser le thé dans l’eau, durant 40 minutes. Filtrer dans une bouteille en verre. Mettre au réfrigérateur toute la nuit.
A déguster sans modération, glacé, tout au long de la journée.

Facultatif pour les inconditionnels du sucre : Rajouter selon votre goût et avec parcimonie du sucre en poudre dans le verre de service.

La cérémonie du thé en Chine >>

THÉ GLACÉ AU JASMIN

INGREDIENTS :

• 1 Litre d’eau à température ambiante
• 3 cuillerées à café bombées de CHUNG HAO ( thé vert au jasmin )

Faire infuser le thé dans l’eau, durant 40 minutes. Filtrer dans une bouteille en verre. Mettre au réfrigérateur toute la nuit.
A déguster glacé tout au long de la journée.

BOISSON GLACÉE BORA BORA

INGREDIENTS :

• 1 Litre d’eau
• 4 cuillerées à café bombées de BORA BORA (mélange composé de morceaux d'ananas, pomme, écorces d'orange et églantier).

Faire infuser le thé dans 1 litre d'eau 95 ° durant 6 mn et demi. Filtrer et mettre, dans une bouteille en verre.
Placer au réfrigérateur durant 6 heures.
A déguster sans modération, glacé, tout au long de la journée.

Facultatif pour les inconditionnels du sucre : Rajouter selon votre goût et avec parcimonie du sucre en poudre dans le verre de service.

Le Japon croit à nouveau aux écrans 3D

noreply@blogspirit.com (Christian) — Wed, 15 Apr 2009 20:04:00 +0200

Après deux essais manqués, les groupes japonais d'électronique vantent à nouveau les mérites des écrans 3D, un marché qui doit exploser ces prochaines années.

Le marché encore embryonnaire des écrans de diverses tailles affichant des images en trois dimensions va être multiplié par plus de 300 en une décennie au Japon, a prédit mercredi un institut nippon spécialiste des études liées aux technologies. Ce marché a déjà crû de 60% en 2008 par rapport à l'année précédente à 1,35 milliard de yens (10,4 millions d'euros), mais cela n'est pas encore significatif.

L'institut pronostique en revanche, qu'en 2014, ce marché s'élèvera au Japon à 22,37 milliards de yens (172 millions d'euros au cours actuel), puis bondira à 432 milliards de yens (3,3 milliards d'euros) à l'horizon 2019. Cette envolée se fera grâce à la mise en vente de téléviseurs 3D et de divers appareils vidéo destinés au grand public. Ces nouveautés viendront s'ajouter aux écrans publicitaires et à ceux équipant des lieux événementiels, lesquels constituent aujourd'hui l'essentiel des produits disponibles.

Ce n'est pas la première fois que l'on parle au Japon de télévision en 3D: le secteur a déjà fait deux tentatives vaines dans le passé, mais cette fois, les chances de succès sont plus importantes, pour la bonne raison que les contenus commencent à arriver. De célèbres réalisateurs d'Hollywood ayant jeté leur dévolu sur la 3D, un réel décollage est en vue. De surcroît, les gros fabricants de matériel audiovisuel grand public commencent aussi à bouger, pensant que le visionnage de films en relief ne pourra rester cantonné aux salles de cinéma, il arrivera aussi dans les salons familiaux.

Sur tous les supports
Les chaînes de télévision vont aussi lancer la diffusion de programmes en relief, comme le fait déjà au Japon un diffuseur par satellite qui utilise un système compatible avec les écrans traditionnels, mais qui exige le port de lunettes spéciales. Les jeux vidéo en 3D et films sur Blu-Ray devraient aussi favoriser les ventes de ces écrans au rendu encore plus réaliste. Des téléphones portables avec écran 3D sont par ailleurs déjà vendus au Japon où le mobile est devenu un support à part entière pour le visionnage de contenus multimédias, y compris des longs-métrages.

Alain Ducasse entre au Musée Grévin

noreply@blogspirit.com (Christian) — Fri, 27 Mar 2009 00:31:53 +0100

Le grand chef Alain Ducasse, deux fois triple étoilé Michelin pour Le Louis XV à Monaco et le Plaza Athénée à Paris, fait son entrée au Musée Grévin.
Après Paul Bocuse et Bernard Loiseau, c'est le troisième chef cuisinier français à avoir sa statue dans ce musée.
Originaire des Landes, le chef âgé de 52 ans est à la tête d'un groupe de restauration qui gère 22 restaurants aux quatre coins de la planète. En vingt-cinq ans, il a développé un savoir-faire unique qui s'exprime au travers de ces nombreuses activités dans les univers de l'art du bien vivre et du bien manger. L'Académie Grévin, présidée par Bernard Pivot, chargée de choisir les personnalités qui entreront au Musée Grévin, a estimé qu'il réunissait tous les critères (être populaire, être dans l'actualité et se singulariser dans son domaine) pour avoir son homologue en cire au musée.
Six mois de travail ont été nécessaires au sculpteur Eric Saint Chaffray et à son équipe pour réaliser la statue du personnage. Alain Ducasse est représenté debout, habillé de sa tenue de chef avec trônant, devant lui, sur une table, la plus emblématique de ses créations : une cocotte de légumes et fruits d'automne rôtis puis cuits en feuilles de châtaignier. La statue de cire est située dans la salle des colonnes, aux côtés de son ami Paul Bocuse et de Bernard Pivot.
Il sera rejoint courant 2009 par Simone Veil, Carole Bouquet, Barack Obama et Angela Merkel.

La cérémonie du Thé

noreply@blogspirit.com (Christian) — Sun, 15 Mar 2009 14:00:00 +0100

Les Français consomment de mieux en mieux, apportant plus d'attention à la provenance des produits et à leur qualité. Ce souci de mieux consommer est également réel chez les consommateurs de thé, et la dégustation de thés rares connaît un véritable engouement. Les amateurs se plaisent à découvrir les secrets de la cérémonie du thé. La Maison de la Chine propose aux passionnés, en assistant au rituel traditionnel, d'acquérir les connaissances nécessaires pour savourer des crus haut de gamme.

La pratique du "gongfu cha" exige un thé d'une grande qualité. Ce coffret contient trois thés bleu-vert (ou wulongs), des crus originaires du sud de la Chine aux arômes particulièrement riches et variés.

La cérémonie du thé requiert également des ustensiles spécifiques en bambou, conçus pour manipuler le thé avec délicatesse.

Pour maintenir l'eau et l'infusion à température parfaite, l'eau est conservée à 95°C dans une bouilloire en terre posée sur un réchaud, puis les feuilles sont infusée dans une théière en terre pourpre de Yixing. L'infusion est ensuite transvasée dans une théière de réserve.

La révolution culturelle ayant chassé ces manifestations de raffinement élitiste, la tradition de la cérémonie du thé s'est perpétuée à Taïwan avant de revenir en Chine où elle est encore pratiquée.

Ibis monte en puissance en Asie

noreply@blogspirit.com (Christian) — Wed, 03 Dec 2008 07:34:00 +0100

Le groupe hôtelier Accor a annoncé lundi l'ouverture du 800ème hôtel de son enseigne économique Ibis, à Shanghai (Chine), et a confirmé son objectif de 1.100 hôtels de cette marque dans 70 pays à l'horizon 2010.

40% des 310 nouveaux hôtels que la marque envisage d'ouvrir entre 2008 et 2010 se trouveront dans la zone Asie-Pacifique, selon un communiqué. La région deviendra ainsi le premier marché de croissance d'Ibis, qui y doublera sa présence.

Du fait de l'accroissement de l'activité économique dans cette région, la demande de capacités hôtelières à bon rapport qualité-prix devrait enregistrer une forte croissance, stimulée par les voyageurs d'affaires.

Depuis sa création en 1974, la chaîne s'est développée d'abord en Europe, puis progressivement sur tous les continents. En 2007, Ibis a accéléré le rythme de son expansion mondiale, en se fixant un objectif de 1.100 hôtels et 150.000 lits dans plus de 70 pays à l'horizon 2010.

Entre 2008 et 2010, chaque semaine, un à deux nouveaux hôtels Ibis seront ouverts dans le monde.

Le groupe Accor compte 4.000 hôtels et près de 500.000 chambres dans 90 pays. Fin octobre, Accor avait repoussé d'un an, à 2011, son objectif d'ouvrir 200.000 chambres supplémentaires, évoquant un environnement économique "plus difficile".