Business in China

Le Sichuan, vous connaissez, France Sichuan aussi, et ...

 

L’  Association France Sichuan, est là active pour vous aider à développer vos activités en Chine.

Des financements assurés pour aider nos entreprises à aller à Chengdu, rencontrer des partenaires, installer un bureau ...

Un proverbe chinois dit :
« Le chemin du Sichuan est plus difficile que de monter au ciel (蜀道难于上青天). »
L’association Carrefour France Sichuan (ACFS) est là pour aider l'ascension.

Connue sous le nom du « pays d’abondance », la province du Sichuan est une des régions de Chine les plus riches tant sur le plan historique qu’en ressources naturelles et humaines.

 

 Pour toute question, vous pouvez vous adresser à:
Bernard Debray
francesichuan.bd@wanadoo.fr – 06 08 26 08 28

 

 Maintenant, joindre l'utile à l'agréable n'est ce pas !

 

Et si on se faisait un petit filet mignon à la sichuanaise !

 

Bon appetit, et à bientôt 

Pour 8 personnes :

·    1,4 kg de filet mignon

·    200 g de blancs de poireaux

·    2 poivrons verts

·    2 poivrons rouges

·    2 oignons

·    5 gousses d'ail

·    8 cuillères à soupe de sauce soja

·    4 cuillères à soupe de vin blanc

·    1 cuillère à café de sucre en poudre

·    1/2 tablette de bouillon de volaille

·    gingembre en poudre

·    huile d'olive

·    sel, poivre

 

Préparation : 60 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 120 mn

 

• • Préparation
  • 1     Couper la viande en petits cubes et la faire revenir dans le wok avec de l'huile d'olive, la laisser dorer à feu vif puis cuire à feu plus doux.
  • 2     Quand la viande est cuite, l'enlever du wok, et faire revenir environ 10 minutes l'ensemble des légumes à feu vif en remuant sans arrêt.
  • 3     Quand la viande est cuite, l'enlever du wok, et faire revenir environ 10 minutes l'ensemble des légumes à feu vif en remuant sans arrêt.
  • 4     Verser la sauce soja, le vin blanc, le sucre en poudre, le gingembre, le bouillon cube, 6 cuillères à soupe d'eau chaude, le sel et le poivre, puis enfin la viande. Mélanger avec soin. Couvrir et laisser cuire encore 15 bonnes minutes. 
  • 5     Accompagner ce plat du riz.

• Pour finir... Il est possible de faire le plat à l'avance puis de le faire réchauffer au dernier moment.

•  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un an après le terrible séisme qui a frappé la province chinoise du Sichuan, la vie reprend peu à peu son cours. Tandis que les familles ont pleuré leurs proches disparus, le gouvernement de Hu Jintao a rendu hommage aux victimes pour réaffirmer l'unité du pays.

 

    

 

Gong Guilin a perdu ses deux jambes dans le séisme de magnitude 8 qui a dévasté le Sichuan le 12 mai 2008. Aujourd'hui, le jeune homme rêve d'exploits paralympiques.

Un an après la catastrophe, Gong, 20 ans, doté de jambes artificielles, renoue avec les projets et l'espoir, comme d'autres, même si dans la province, le chagrin est toujours à fleur de peau.

"Ce que je préfère c'est le tennis, mais je joue aussi au basket-ball et j'aime monter à bicyclette, dit Gong Guilin. Mon but est de faire des études. Je veux participer aux Jeux nationaux des handicapés et puis passer aux jeux Paralympiques internationaux", explique-t-il.

Près de 87 000 personnes ont été tuées ou ont disparu dans cette catastrophe naturelle, la pire que la Chine eut connue en 30 ans, dont environ 20 000 dans la seule région de Beichuan.

 

 

 

Les familles pleurent leurs disparus

A la veille du premier anniversaire du séisme, des milliers de ses anciens habitants ont pu retourner à Beichuan, ville ravagée, évacuée et depuis largement fermée, pour honorer la mémoire de leurs défunts.

Pendant quatre jours, à partir de dimanche, les survivants ont été autorisés à accomplir des rites traditionnels sur place. La plupart se rendent là où leurs parents ont disparu, ou sont censés avoir disparu.

"Je sais que je dois reprendre une vie normale", dit, les yeux embués, Lin Zemao, un paysan de 50 ans qui a perdu femme et fils dans le séisme. "Ils le voudraient, mais depuis qu'ils sont partis je n'ai aucune raison de vivre", ajoute Lin, face aux ruines qui ont enseveli son fils.

Partout dans l'immense champ de gravats qu'est devenu Beichuan, des familles s'inclinent en priant, brûlent encens et papier monnaie, pour le confort des défunts dans l'au-delà, ou font exploser les pétards qui effrayeront les esprits mauvais.

"Mon mari est enterré ici", dit Liu Huifang, une ancienne institutrice de 57 ans, en montrant un amas de débris. Le 12 au matin, il m'a envoyé à la gare des bus pour que j'aille rendre visite à ma mère. C'est la dernière fois que je l'ai vu. Après le séisme, je n'ai pas osé revenir. J'ai attendu pendant une semaine qu'il m'appelle. Il ne l'a jamais fait", se souvient-elle.

 

  

"Se rassembler"

Beichuan a payé un si lourd tribut que le gouvernement a décidé de ne pas reconstruire et envisage de transformer le site en musée du tremblement de terre.

La cérémonie officielle, présidée par le numéro un chinois, Hu Jintao, a eu lieu à Yingxiu, dans le district de Wenchuan, épicentre du tremblement de terre. Il a ensuite pris la parole pour rendre hommage aux milliers de victimes et à ceux qui étaient morts en participant aux opérations de secours.

Remerciant les contributeurs de l'aide internationale, il a loué l'unité de la Chine face aux difficultés. "Les opérations de secours et de reconstruction nous ont montré une fois de plus que l'union fait la force et que la victoire naît de la lutte, a-t-il déclaré dans un discours à la tonalité très officielle. La reconstruction a connu d'importants progrès et les survivants marchent vers une nouvelle vie".

"L'ensemble du parti, de l'armée, du pays et chaque minorité doivent encore plus se rassembler pour vaincre les difficultés et les risques qui se présenteront sur notre chemin (...) et pour accueillir les 60 ans de la fondation de la nouvelle Chine avec de bonnes performances", a conclu le numéro un chinois, avant d'aller déposer un chrysanthème blanc, couleur du deuil, au pied du monument, suivi de centaines de participants.

La capitale de Sichuan, Chengdu

Monsieur Debray, vous êtes président de l'Association Carrefour France-Sichuan, et vous nous avez communiqué votre deuxième Lettre du Sichuan

Mr B. Debray : Effectivement, notre Vice Présidente Isabelle Dreuilhe nous propose la deuxième lettre du Sichuan
Qu’elle soit remerciée ici pour la qualité de cette lettre. Elle montre par l’activité dont il est fait mention le dynamisme de notre Association

Quels sont les sujets d'actualités qui retiennent votre attention.

Mr B. Debray : Je tiens tout particulièrement à signaler, la prochaine mission ACFS au Sichuan du 13 au 20 octobre est reprise dans ce document afin d’en faire la promotion.




Merci Mr Debray, nous attendrons donc la 3ème Lettre avec impatience, et pour ne rien manquer de vos informations et des activités de votre Association, nos lecteurs pourront également consulter la première lettre

Mr Bernard Debray, Président de l'Association France - Sichuan nous a fait parvenir des documents sur le Sichuan, les activités de l'Association qu'il préside.

Et en préambule, Monsieur Debray nous présente le Sichiuan, dans cette première publication. Nous continuerons dans un deuxième article sur les activités et les réalisations de l'Association France - Sichuan.

Connue sous le nom du « pays d’abondance », la province du Sichuan est une des régions de Chine les plus riches tant sur le plan historique qu’en ressources naturelles et humaines.

Située au sud-ouest du pays et en amont du fleuve Yangtsé , cette province bénéficie d’un climat doux et humide subtropical, faisant d’elle un des premiers « jardin de Chine ».
La superficie de la province du Sichuan est de 485 000 km2, soit 5 % de la surface totale de la Chine. Sa population est de 87 millions d’habitants soit une densité de 175 habitants au km2. Elle occupe ainsi le 3ème rang national par sa population.

La province a bénéficié de la politique du « Go West Policy » lancé par Pékin en janvier 2000 qui a permis un apport massif de capitaux du gouvernement chinois pour développer les infrastructures de la province.

La province du Sichuan compte 21 villes importantes. Sa capitale, Chengdu est une agglomération de près de 11 millions d’habitants. C’est le centre du commerce, des finances, des transports, des sciences, de la technologie et des télécommunications le plus important de la grande région de 200 millions d’habitants du sud-ouest de la Chine. Une région grande comme l’Europe qui comprend le Sichuan, la municipalité autonome de Chongqing, les provinces du Yunnan et du Guizhou.
Chengdu est doté d’un aéroport international (le sixième du pays avec un trafic de 18 millions de passager en 2007) avec vol direct Amsterdam-Chengdu par KLM. Une extension de cet aéroport est prévue d’ici 2009.
La construction du métro est en cours. L’achèvement de la première tranche (2 lignes) est prévue en 2010.

Le Sichuan connaît depuis 5 ans une croissance supérieure à la moyenne nationale. Le PIB de la province a augmenté de 120%, soit un taux de croissance moyen de 12,8%
En 2006, le PIB total du Sichuan a atteint 863,78 milliards de Yuans (Environ 80 milliards d’Euros).
Le pouvoir d’achat a augmenté de 70% entre 2000 et 2006 ce qui a favorisé l’explosion de la consommation en quelques années.
La province du Sichuan constitue le plus grand marché de consommation et le centre le plus important de circulation de marchandises de cette grande région du sud-ouest de la Chine. En 2006 les échanges commerciaux du Sichuan représentaient environ 9 milliards d’Euros

On trouve au Sichuan d’abondantes ressources hydrauliques (Le Sichuan signifie le pays des 4 fleuves), minérales, biologiques, mais aussi touristiques.

Par exemple :

 Le potentiel de réserve hydroélectrique est de 150 millions de kilowatts.
 Les réserves minéralogiques sont parmi les plus importantes de la Chine : Citons entre autres le vanadium, le titane, le gaz naturel.
 Le domaine forestier est le deuxième de la Chine et couvre 11,53 millions d’hectares, soit 20,4 % de la surface de la province. Les prairies occupent 16,33 millions d’hectares.
 Le Sichuan héberge de nombreuses industries sidérurgiques, mécaniques, chimiques, mais aussi électroniques, alimentaires ….
 Le Sichuan dispose également de sites touristiques uniques. 41 zones touristiques ou monuments différents sont classés comme patrimoine de la province. 9 sont classés par l’UNESCO « patrimoine mondial de l’humanité »
 C’est aussi la « patrie » du grand Panda. 85% de la population mondiale de pandas y vit.

Le Sichuan est un des jardins de la Chine, grâce à son climat, ses ressources hydrauliques avec son bassin du haut Yangtsé, parfaitement irrigué, ses collines et montagnes d’altitude moyenne ( 500 à 1500 mètres ). C’est une grande région de cultures subtropicales et tempérées ( 2 à 3 récoltes par an ).
Les secteurs prioritaires agricoles sont les céréales, l’élevage, les fruits, les légumes et les médicaments traditionnels.
La province dispose de 42 Universités et Collèges et d’importants centres de recherche ( dont une trentaine sont implantés à Chengdu ). Le Sichuan se distingue plus particulièrement dans la recherche scientifique, l’aéronautique et l’espace, le nucléaire, les fibres optiques, l’ingénierie biologique, la chimie macromoléculaire, etc ….

Les secteurs prioritaires de développement de la province du Sichuan sont :

 Les infrastructures avec une priorité donnée aux chemins de fer et à la réalisation de la ligne TGV Leshan-Chengdu-Mianyang, la poursuite du programme autoroutier (Plus de 1000 Km réalisés à ce jour), l’urbanisme et la construction, les industries associées,
 L’exploitation des ressources énergétiques : Hydroélectriques, Gaz, ….
 La métallurgie, les machines outils, l’industries de transformation. Des filières complètes se sont constituées : De la fonderie à l’automobile (Toyota, Volkswagen), en passant par l’aviation : Maintenance d’avions civils avec Safran et production d’avions militaires avec Chengdu Aircraft Corporation. La Chine développe son train à grande vitesse au Sichuan.
 Les télécommunications, les industries informatiques et électroniques, (Industries et services associés emploient 60 000 informaticiens à Chengdu)
 Les Industries chimiques et pharmaceutiques (dont les médicaments traditionnels) et les technologies autour de la pharmacie ; l’ingénierie biologique. Le Chiffre d’affaires des industries des biotechnologies dépasse le milliard d’Euros.
 L’agriculture et les industries agroalimentaires ; les technologies autour de l’agroalimentaire,
 Les technologies autour de l’environnement : Traitement des eaux et pollutions diverses
 Le secteur tertiaire : Centres logistiques, commerciaux, financiers et touristiques.

Une vingtaine de zones de développement se sont ouvertes à Chengdu dont la zone de Haute Technologie installée sur plus de 80 Km2.
Elle figure au 5ème rang des zones de Haute Technologie en Chine.

La présence Française au Sichuan :Le Sichuan est la quatrième destination d’implantation Française en Chine, avec une quarantaine de firmes sur les 7 à 800 installées en Chine.

La France est le premier investisseur Européen
Les français, historiquement parmi les premiers étrangers à s’implanter au Sichuan, devraient profiter d’un environnement favorable pour renforcer encore leur présence.
Plus de 200 français résident à Chengdu.

Sont installés à Chengdu :Un Consulat de France, associé à une mission économique, ouvert en Octobre 2005

L’Alliance française
La ville de Montpellier qui est jumelée avec Chengdu
La Chambre de Commerce Européenne dont le Président est un français
Le Centre d’Incubation de PME de l’Union Européenne à Chengdu
Issy-les Moulineaux est partenaire de la ville de Leshan
Espelette de la ville de Ya’an

L’Association Carrefour France Sichuan est partenaire de la Chambre de Commerce Internationale du Sichuan (CCPIT) et du Centre d’Incubation de PME de l’Union Européenne à Chengdu (EUPIC). Stéphanie Debué Irlande est la Déléguée de l’association à Chengdu.

La France est tout particulièrement bien représentée par ses Grands groupes de distribution : Carrefour (5 magasins à Chengdu), Auchan (2 magasin à Chengdu), Décathlon (1 magasin)
A noter la présence de Walmart (2 magasins), Ikea (1 magasin), Kingfisher (B and Q) avec 2 magasins.

Parmi les entreprises françaises présentes au Sichuan :

Accor (Ibis et Sofitel), Airbus, Alcatel, Alliance Française, Altavia (communication /édition), Arep (architecture et ingénierie), Areva, Atexis (mesure de température et fabrication de capteurs), Auchan, BIM SIFRAM Group (industrie pharmaceutique), BNP Paribas, BOA Chengdu (Boyauderie), Carrefour, DTASIA (Négoce vins et spiritueux), Grimaud Frères Chengdu (élevage de canards), Groupama, Gyma Group (agroalimentaire filiale de Ducros), KLM-Air France, Lafarge, L’Oréal, Saint-Gobain (fabrication et distribution de composants céramiques), Snecma, Sofruileg (cultures fruitières), Véolia Water, Zigong Safam Cast Iron (production de capots d’isolateurs), Zigong Sediver (Fabricant d’isolateurs en verre), ….
Dans les jeux vidéo : Ubisoft, Virtuos et Gameloft

Quelques grandes marques étrangères de luxe sont présentes à Chengdu : Cartier, Louis Vuitton, Longchamp, Gucci, Burberry, Dunhill, Polo Ralph Lauren, Vacheron
Constantin, Chanel, Dior, Guerlain, Yves Saint-Laurent, Armani, Hermès, Bulgari…

Des financements assurés pour aider nos entreprises à aller à Chengdu, rencontrer des partenaires, installer un bureau ...
Un proverbe chinois dit :
« Le chemin du Sichuan est plus difficile que de monter au ciel (蜀道难于上青天). »
L’association Carrefour France Sichuan (ACFS) est là pour aider l'ascension.

Pour toute question, vous pouvez vous adresser à:
Bernard Debray
francesichuan.bd@wanadoo.fr – 06 08 26 08 28

A suivre sur BusinessInChina ....

A bientôt, ne manquez pas le deuxième article sur le Sichuan à paraitre.

Les autorités chinoises vont bâtir un nouveau centre de reproduction pour les pandas, dont l'environnement a été dévasté par le séisme de mai 2008 dans le Sichuan (sud-est), a indiqué dimanche l'agence officielle Chine nouvelle.
Le nouveau centre, construit à partir du mois prochain, sera situé à une dizaine de kilomètres de la réserve de Wolong (Sichuan), la plus grande aire de reproduction où vivaient la plupart des mammifères avant le séisme.
Les pandas y seront bien, car ce n'est pas loin de leur ancien habitat.. La sécurité est leur priorité.
Le nouveau centre coûtera 1,6 milliard de yuans (230 millions de dollars) et la majorité de la somme sera prise en charge par Hong Kong, selon la même source.
Le séisme de magnitude 8 sur l'échelle de Richter du 12 mai 2008 avait fait plus de 87.000 morts et disparus.
Cinq membres du personnel du centre de Wolong et un panda avaient été tués.

La conquête de l'Ouest est de retour, cette fois en Chine, où elle convoie croissance, emplois et développement urbain des régions côtières vers les provinces intérieures.

Cette tendance, qui rappelle par certains points les migrations vers l'Ouest au XIXe siècle aux Etats-Unis, pourrait réduire le profond fossé qui sépare les immensités négligées de l'intérieur du territoire chinois des régions côtières relativement prospères.
C'est dans ces dernières que se sont largement concentrés les investissements du gouvernement chinois et des entreprises étrangères au cours des trente dernières années.

A Chengdu, capitale de la province du Sichuan, le salaire net moyen est 20% moins élevé qu'à Shenzhen, l'une des villes les plus riches du pays, tout près de Hong Kong.
La branche asiatique de Measurement Specialities, une entreprise produisant des capteurs électroniques, envisage ainsi de déménager ses activités impliquant le plus de main-d'oeuvre de Shenzhen à Chengdu.
En février, le premier producteur mondial de semiconducteurs, Intel, annonçait la fermeture prochaine d'une usine à Shanghai pour renforcer ses activités d'assemblage et de tests à Chengdu.

Ce mouvement, auquel participent des milliers d'entreprises, pourrait faire du centre et de l'ouest chinois les futurs foyers de croissance du pays.
La baisse de la demande mondiale va affecter la confiance des consommateurs dans les régions côtières très tournées vers l'export, mais la majorité des consommateurs des régions intérieures seront bien moins exposés à ce ralentissement.

Les investissements en zone urbaine ont augmenté en janvier-février, par rapport à l'année précédente, de 15,4% dans l'est de la Chine, la hausse s'établit à 34,3% dans le centre et à 46,7% dans l'ouest, selon les statistiques du gouvernement.
Sur la même période, la production de ciment a diminué de 4,6% dans l'est du pays alors qu'elle augmentait de 23,7% dans le centre et de 28,1% dans l'ouest.

ENSEIGNEMENT ET SANTÉ
Inquiètes de voir les écarts se creuser entre la côte et l'intérieur des terres, les autorités chinoises ont lancé en 1999 une politique de développement vers l'ouest qui s'est accélérée avec l'arrivée au pouvoir du président Hu Jintao en 2002.
Hu, tout comme son Premier ministre Wen Jiabao, a fait ses premières armes en politique en dirigeant une province de l'intérieur des terres.
Outre des dépenses en infrastructures dans les régions rurales, Pékin a ainsi aboli la fiscalité agricole, instauré la gratuité de l'enseignement obligatoire et mis en place un système d'assurance médicale dans les campagnes.
Récemment, les gouvernements provinciaux ont pour la première fois été autorisés à émettre des obligations. Les régions centrales et occidentales ont reçu des quotas plus élevés.

Depuis le lancement de ces réformes, la Chine se montrait plutôt timide dans la réduction des inégalités de revenus. A présent, les mesures mises en place commencent à porter leurs fruits.

Pour maintenir cette tendance, ajoute-t-elle, il conviendra toutefois de réformer les procédures budgétaires pour fluidifier et augmenter les flux monétaires de Pékin vers les provinces ne parvenant pas à faire face aux besoins sociaux de leurs habitants.
Il faudra également que le gouvernement central parvienne à étendre la couverture maladie à ces régions s'il souhaite inciter les habitants des campagnes à consommer, plutôt qu'à épargner en prévision d'une hospitalisation. Le séjour moyen à l'hôpital coûte actuellement l'équivalent de deux ans et demi du salaire d'un agriculteur.
Quant aux grandes villes de la côte Est, elles semblent ne pas devoir s'inquiéter d'entrer en déclin face à la montée en puissance de l'Ouest.
Tout indique l'esquisse d'un schéma classique dans lequel elles se débarrasseraient des activités manufacturières pour se concentrer sur les activités à plus forte valeur ajoutée.

Intel, par exemple, va maintenir son siège ainsi qu'un centre de recherche et de développement à Shanghai. Whirlpool, qui a annoncé la semaine dernière la suppression de 600 emplois dans cette ville avec la fermeture d'une usine de machines à laver, va de même y conserver son siège régional.

La Chine va rouvrir le Tibet aux touristes étrangers après avoir fermé cette région en mars pour la période sensible du cinquantième anniversaire de la rébellion contre la présence chinoise, a-t-on appris lundi auprès du gouvernement régional.

"Le Tibet sera ouvert aux touristes étrangers à partir du 5 avril", a déclaré à l'AFP un responsable de l'Administration tibétaine du tourisme, qui a refusé d'être nommé.

Cependant une employée d'une agence de voyage de Chengdu, au Sichuan (sud-ouest), d'où partent de nombreux groupes pour le Tibet, a dit que les étrangers ne pourraient y revenir qu'à partir du 28 avril.

Les autorités ont renforcé en mars la sécurité au Tibet et dans les zones environnantes un an après des émeutes, qui, selon Pékin, avaient fait 21 morts, dûs aux manifestants, et quelque 200 selon le gouvernement tibétain en exil.

Le ministère chinois des Affaires étrangères a toujours nié cette fermeture du Tibet aux touristes étrangers, malgré les affirmations des voyagistes.

Cependant, dimanche soir, une dépêche de l'agence officielle Chine Nouvelle a cité le responsable de l'administration tibétaine du tourisme, Bachug, expliquant que la réception des touristes avait été "suspendue en mars pour leur sécurité".
"Le Tibet est harmonieux et stable maintenant. Les agences de voyage et les hôtels sont prêts à les accueillir", a-t-il dit.

La région reste toutefois toujours interdite à la presse étrangère.
Les autorités chinoises ont célébré samedi la première journée de "l'Emancipation des serfs" destinée désormais à marquer, le 28 mars chaque année, le 50e anniversaire de l'échec du soulèvement antichinois au Tibet.

La Chine soutient que son intervention dans la région himalayenne a permis de mettre fin à un régime théocratique qui maintenait en servage l'immense majorité de la population.

Le chef spirituel des Tibétains, le dalaï lama, en exil en Inde depuis 50 ans, dénonce, lui, l'oppression politique et religieuse, affirmant que le peuple tibétain a vécu un "enfer sur Terre".

Monsieur Debray a exprimé les actions de l'Association France-Sichuan, mais voici un des plaisirs de cette province : sa cuisine ! Alors suivez nos conseils sur la préparation :

Recette : Omelette chinoise façon Sichuan

Pour 4 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 20 mn.




Ingrédients

8 œufs de poule
1 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à soupe de fécule 100 g de porc maigre
5 champignons de Paris en conserve
1 gousse d'ail
Pour la sauce
1-2 cuillerée à café de gingembre moulu (ou 3 pincées de curry)
1 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à café de sucre
1 cuillerée à café de vinaigre de vin
1 cuillerée à café de fécule
1 pincée de glutamate (facultatif)
1-2 verre de bouillon
10 gouttes d'huile de sésame (facultatif)

Préparation

1- Battez bien dans un saladier les œufs, le sel et la fécule. Utilisez de préférence un batteur électrique.
2- Hachez finement le porc et sommairement les champignons et l'ail.
3- Mélangez intimement dans un bol tous les éléments de la sauce.
Cuisson
1 - Faites chauffer dans une grande poêle 5 cuillerées à soupe de saindoux (ou huile d'arachide). Lorsqu'une buée commence à se dégager, versez les œufs dans la poêle en un mouvement circulaire. Réglez à feu doux et laissez cuire à couvert pendant 3 mn environ.
2- Quand la face inférieure de la crêpe est bien dorée (mais non brunie), découpez en deux à l'aide
d'une spatule en bois. Retournez les moitiés, couvrez et laissez cuire encore 2 mn.
3- Retirez alors l'omelette et découpez-la en morceaux de 4 cm de longueur et de 2 cm de largeur. Disposez les morceaux en couronne sur une grande assiette préalablement chauffée.
4- Ajoutez deux nouvelles cuillerées à soupe de saindoux dans la poêle et chauffez à feu vif jusqu'à ce qu'il fume. Ajoutez à ce moment l'ail et faites-le revenir 15 secondes.
5- Faites sauter le porc 3 mn en remuant deux ou trois fois avec une spatule.
6- Ajoutez les champignons. Faites sauter 2 mn en retournant sans arrêt.
7- Incorporez le bol de sauce, baissez légèrement le feu, et laissez cuire en tournant doucement jusqu'à épaississement de la sauce.
8- Versez le contenu de la poêle sur l'omelette et servez immédiatement. Garnissez de persil et-ou ciboules hachés (facultatif).

Et ... degustez !

350 milliard d'Euros pour le Sichuan ! (Source AFP )
Nous vous avions informé sur les activités de l'Association France-Sichuan.

Aujourd'hui Monsieur Bernard Debray , Président de cette Association, avec le support de toute son équipe, nous communique son témoignage sur la situation de cette province et les actions en cours.

Après le « go west » du début des années 2000, le paysage autoroutier et urbain du Sichuan s’est transformer. D'une belle endormie la province est devenue une vraie fourmilière de programmes immobiliers et routiers.
De nombreuses entreprises étrangères pointent leur nez et s'établissent dans les « zones technologiques » de Chengdu et des principales villes du Sichuan

Mai 2008 un séisme d'une rare violence. Le Sichuan à terre, près de 90 000 morts. Une catastrophe considérable. Le Sichuan est stupéfait : Plus de touristes, plus d'hommes d'Affaires étrangers, l'activité économique arrêtée : Toutes les manifestations à caractère économique suspendues : foires, salons, forum....

Octobre 2008, l'association carrefour France Sichuan présente depuis 10 ans à Chengdu décide de monter une mission touristique et d'affaires conduite par Isabelle Dreuilhe, Déléguée Générale de l'Association.Tout repart, la foire internationale reportée s'ouvre fin octobre, un forum international organisé par le Gouvernement du Sichuan et la Chambre de Commerce de l'Union Européenne réunit de nombreux patrons de grandes entreprises européennes
La France est en pointe avec la participation du Ministre du commerce extérieur, Anne Marie IDRAC, accompagnée de nombreuses entreprises françaises.

Partout il est question de reconstruction et de promotion des potentiels économiques de la province auprès des entreprises internationales et des investisseurs.
Le Gouvernement central annonce en même temps 350 milliards d'Euros d'investissement d'ici 2010 !
La moitié pour la reconstruction des zones touchées par le séisme, ce qui laisse un montant considérable pour un nouveau bond en avant.

350 milliards d'Euros c'est ce que le Sichuan a investi ces 12 dernières années.

A elle seule la municipalité de Chengdu, qui n'a pratiquement pas été touchée par le séisme, a un programme d'investissements de plus de 20 milliards d'Euros en 2009 : Le budget de Paris est égal au 1 /10ème de cette somme !

L'association Carrefour France Sichuan a été bien évidemment en mai et juin très active pour collecter des dons pour les sinistrés du Sichuan.
Dès le mois de septembre elle a préparé un programme de travail et la visite en France début octobre 2008 de Madame Segree DAI, Directrice du Centre d'Incubation de PME de l'Union Européenne à Chengdu ( EUPIC ) partenaire de l'association
3 axes de développement ont été retenus pour accélérer la dynamique de relations d'affaires entre la France et le Sichuan

 L'agriculture, l'agro-industrie et l'agroalimentaire
 La formation
 L'environnement et la protection de l'environnement

Reste à mobiliser les entreprises françaises dans ces secteurs de l'économie pour penser Sichuan.
Les chiffres dont il est question ci-dessus sont assez édifiants pour nous interpeller.
Sur place à Chengdu nous avons un réseau sécurisé pour supporter nos entreprises : Le centre EUPIC, la Chambre de Commerce Internationale du Sichuan ( CCPIT ) partenaire de l'association depuis 10 ans, un délégué de l'association permanent sur place.

Des financements assurés pour aider nos entreprises à aller à Chengdu, rencontrer des partenaires, installer un bureau ...
Un proverbe chinois dit :
« Le chemin du Sichuan est plus difficile que de monter au ciel (蜀道难于上青天). »
L’association Carrefour France Sichuan (ACFS) est là pour aider l'ascension.

Pour toute question, vous pouvez vous adresser à:
Bernard Debray
francesichuan.bd@wanadoo.fr – 06 08 26 08 28

Le Sichuan où « province des 4 rivières » se trouve au centre/sud de la Chine et couvre 485 000 km2. C’est la grande province du Sud-ouest de la Chine, elle compte 88 millions d’habitants, majoritairement des Hans comme dans le reste de la Chine. Les autres minorités largement représentées sont les Tibétains à l’ouest et au nord, les Miao près du Guizhou, les Yi au sud et les Qiang du district ABA au Nord/ouest de Chengdu
Chengdu est la capitale du Sichuan. Elle est peuplée de 9 millions d’habitants.

Cette province dispose d’une forte présence d’entreprises françaises.
Le Sichuan était historiquement connu comme le « grenier à blé » de la Chine. C'est l'une des principales provinces chinoises en termes de production agricole. Le grain, incluant le riz et le blé, reste la production principale et la plus rentable, ce qui plaça la Chine au 1er rang en 1999. La récolte commerciale inclut les agrumes, la canne à sucre, la pomme de terre douce, la pêche et le raisin. Le Sichuan dispose aussi du plus large rendement de porc parmi toutes les provinces et le deuxième plus grand rendement de cocons de vers à soie en Chine durant l'année 1999. Le Sichuan est riche en ressources avec plus de 132 types de minéraux tels que le vanadium, le titane et le lithium qui sont les plus répandus en Chine. La région du Panxi possède à elle seule 13,3 % des réserves de fer, 93 % de titane, 69 % de vanadium et 83 % de cobalt de ce pays.

Nous nous sommes entretenus avec Monsieur Bernard Debray, président de l'Association Carrefour France Sichuan, qui nous a informé de la prochaine visite en France de Madame DAI Xiaohua, Directrice du Centre d’Incubation de PME de l’Union Européenne à Chengdu, accompagnée de Madame Shen"

BusinessinChina : Monsieur Debray, dans quel cadre rencontrerez vous Mme Day ?
B.D. Effectivement nous recevrons Mme Day les 7, 8 et 9 octobre à Paris, car l’Association Carrefour France Sichuan organise un forum de rencontre le 9 octobre destiné aux institutions, aux organisations ou aux associations d’entreprises qui souhaitent développer des relations d’affaires avec le Sichuan.
Cette réunion est également ouverte aux entreprises qui s’intéressent à cette province.

BusinessinChina : Est-ce possible de rencontrer Mme Day ?
B.D. Oui, des rendez-vous sont également possible les 7 et 8 octobre.
Ceux ou celles qui seraient intéressés peuvent me contacter à l’Association Carrefour France Sichuan au numéro de téléphone suivant 06 08 26 08 28.

BusinessinChina : Mais, qu’est ce que l’EUPIC ?
B.D. L’ EUPIC est un centre créé et géré par l’Union Européenne et AsiaInvest. L’Union Européenne a choisi Chengdu pour installer EUPIC en s’appuyant sur le gouvernement du Sichuan et sur un certain nombre d’institutions locales et groupements d’entreprises : Chambres de Commerce de l’industrie, institut de la construction, de l’électronique, de l’environnement, …
EUPIC est installé à Chengdu depuis novembre 2006. C’est une organisation ayant pour objectif d’aider les PME européennes à développer des affaires au Sichuan : implantation, sourcing, import /export, services, ….
La plupart des services proposés le sont gratuitement.

BusinessinChina : Et quels services procurent l’EUPIC ?
B.D. Ce centre dispose de personnels parlant français, effectue des recherches de partenaires, organise les rendez-vous d’affaires, propose des interprètes, met à disposition des salles de réunion, des espaces VIP, des bureaux pour des séjours de longue durée, apporte tout un ensemble de services, comme des conseils juridiques, fiscaux, …
Je vous incite à consulter le site : www.eupic.org.cn, qui vous amènera plus d’information.
Concernant la province du Chengdu, les possibilités qu’elle offre aux investisseurs, les manifestations qu’elle organise, vous pouvez aussi consulter le site : http://www.investchengdu.gov.cn/investcden/1/200711/t2007....

Monsieur Debray, merci et à bientôt sur www.businessinchina.blogressources.com